家庭菜園で茄子を作ろう！
夏の野菜として定番の茄子は、ポイントさえ覚えれば家庭菜園でも育てることができます。
また、畑を持っていなくてもベランダで栽培することも可能なので、この機会に是非覚えてみませんか？
まず始めに、茄子の植え付けに適している時期を把握しておかなければいけません。
種からでも育てることはできますが、生育に日数が掛かりますし、上手く育たない可能性も考えられます。
初心者の方はもちろんですが、家庭菜園には苗から始めることをおススメします。
苗の植え付けは4月〜5月に行いましょう。
苗はホームセンターなどで買うことができます。
購入の際は、接木苗(つなぎなえ)を選ぶのが上手に栽培する1つのポイントです。
これは接木苗のほうが病気や害虫に強いので、被害を最小限に防ぐことが出来るからです。
また、栄養が偏らない為に大きめの鉢に1株ずつ植え付けるようにするのもポイントになります。
更に肥料も忘れてはいけません。
畑の場合は、まず始めにたい肥や牛ふんで土壌改良し、鶏ふんやボカシ肥料をすき込みます。
そしてプランターの場合は、土壌改良の手間はありませんが畑同様、鶏ふんやボカシ肥料ですき込む必要はあります。
収穫までの間は、とにかく水を切らさないように心がけてください。
水不足になってしまうと皮が硬くなったり、ひび割れしてしまったり、と美味しくなくなってしまいます。
どうせだったら美味しく収穫したいものですよね。
7月〜9月はいよいよ収穫時期です。
この頃になると成長が早いので、どんどん収穫しましょう。